Cerveza - marzo 13 2019

Según un estudio de octubre de 2018 in Nature Plants, los precios de la cerveza podrían duplicarse para 2100 si las emisiones del calentamiento del clima continúan sin control. Tal cambio podría impactar cerveceros artesanales de propiedad local, que contribuyeron $76 mil millones y más de 500.000 empleos a la economía de los Estados Unidos en 2017.

De acuerdo a una firma de inversiones, el 17 de marzo (Día de San Patricio) ocupa el cuarto lugar en la cantidad de bebidas alcohólicas diarias consumidas en los EE. UU. Pero se están gestando problemas para estas bebidas festivas. Lúpulo, agua y cebada — tres de los ingredientes claves de la cerveza — todos sufren de calor extremo y sequía, que están empeorando en un mundo que se calienta.

Según un estudio de octubre de 2018 in Nature Plants, los precios de la cerveza podrían duplicarse para 2100 si las emisiones del calentamiento del clima continúan sin control. Tal cambio podría impactar cerveceros artesanales de propiedad local, que contribuyeron $76 mil millones y más de 500.000 empleos a la economía de los Estados Unidos en 2017.

De acuerdo a la página Climate Central, para responder a la amenaza, varios cerveceros han firmado una Declaración Climática de Cervecerías — señalizando su compromiso con la energía renovable y la reducción de desperdicios. Con pasos como estos, su cerveza del Día de San Patricio podría ser verde en más de un sentido. 

Información vía Climate Central